详情:将干酵母直接加到面粉中或用35摄氏度左右的温水溶解,然后放入面粉中加温水揉合成面团发酵。发酵的温度32-35摄氏度,时间大约40-60分钟。冬天低于此温度,发酵时间应适当延长。制成品成型后放置约10分钟即可炊蒸或烘烤。
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